グルテンフリーの食生活を意識し始めると、意外と困るのが「うどんの代わりに何を食べればいいのか」ということではないでしょうか。うどんは手軽で食べやすく、温かいメニューにも冷たいメニューにも使いやすいため、普段よく食べていた人ほど代用に悩みやすいものです。 結論からいうと、グルテンフリーでもうどんの代用は十分できます。ただ...

朝ごはんを見直したいと思ったときに、気になるのがグルテンフリー 朝ごはんです。小麦を使わない食事に興味はあるけれど、「何を食べればいいのかわからない」「パンが食べられないなら朝は面倒そう」と感じる方も多いのではないでしょうか。 実は、グルテンフリーの朝ごはんは特別なものばかりではありません。ごはん、卵、ヨーグルト、果物...

グルテンフリーを意識した食生活を始めると、まず困りやすいのが「パンを何で代用するか」という点です。朝食や軽食、ランチなど、パンを食べる機会は意外と多いため、無理なく続けるには代わりになる食品を知っておくことが大切です。 実際、グルテンフリーでもパンの代用になる食品はいろいろあります。ただし、食べごたえを重視するのか、手...

グルテンフリーの食生活を始めたいと思ったとき、まず気になるのが「小麦粉の代用は何を使えばいいのか」ということではないでしょうか。パンやお菓子、揚げ物、料理のとろみづけなど、小麦粉はさまざまな場面で使われているため、代わりになる食材を知っておくことはとても大切です。 実際、グルテンフリーでも小麦粉の代用として使える食材は...

「グルテンフリー」と「米粉」は、どちらも健康や食事に気を使う人の間でよく見かける言葉です。そのため、同じ意味のように感じている人も少なくありません。 しかし実際には、グルテンフリーと米粉はまったく同じではありません。米粉はあくまで原材料のひとつであり、グルテンフリーは食品の性質や考え方を表す言葉です。 この記事では、グ...

グルテンフリーを意識していると、モスバーガーで食べられるものがあるのか気になりますよね。ハンバーガーチェーンなので「全部むずかしそう」と思いやすいですが、実際は少し整理するとわかりやすいです。モスバーガーは公式サイトでアレルギー情報を公開していて、商品ごとの原材料由来アレルゲンを確認できます。 結論から言うと、モスの通...

小麦アレルギーがあると、パンや麺類のような明らかな小麦食品には気をつけていても、意外と見落としやすいのが「ドレッシング」です。サラダにかけるだけだから大丈夫と思われがちですが、市販のドレッシングには小麦由来の原材料が使われていることがあります。 とくに外食や市販品を利用する場面では、知らないうちに小麦を口にしてしまうリ...

小麦アレルギーの人はポン酢を使っても大丈夫なのか、不安に感じる方へ。ポン酢に小麦が含まれやすい理由、表示の見方、注意したい商品、選び方までわかりやすく解説します。...

グルテンフリーを意識していると、ミスタードーナツで食べられるものがあるのか気になりますよね。ドーナツ店なので「全部むずかしそう」と感じやすいですが、実際には少し整理して考えるとわかりやすいです。 結論から言うと、ミスドの通常のドーナツは基本的にグルテンフリーではありません。ミスタードーナツの公式アレルギー情報では、多く...

「グルテンフリーのシチュールーってある？」「市販で小麦不使用のシチュールーを選びたい」 そんな方に向けて、この記事ではグルテンフリーのシチュールーをわかりやすくまとめます。 一般的なシチュールーは、とろみやコクを出すために小麦粉が使われることが多いです。消費者庁の資料でも、小麦は「うどんやパン」のように見てわかる食品だ...