「小麦アレルギーでもコンソメは使える？」「スープの素だから大丈夫そうだけど、本当に平気？」「味の素コンソメやマギーは食べられる？」 こうした疑問を持つ方は多いです。 結論から言うと、小麦アレルギーでも使えるコンソメはありますが、コンソメ全般が安全とは言えません。 日本では小麦は特定原材料として表示義務があり、包装された...

「小麦アレルギーでもだしは使える？」「和風だしならシンプルだから大丈夫そうだけど、本当に平気？」「ほんだしやだしパックは食べられるの？」 こうした疑問を持つ方は多いです。 結論から言うと、小麦アレルギーでも使えるだしはありますが、だし全般が安全とは言えません。日本では小麦は特定原材料として表示義務があり、包装された加工...

「小麦アレルギーでもふりかけは食べられる？」「ごはんにかけるだけだから大丈夫そうだけど、本当に平気？」「のりたまやおとなのふりかけは食べられるの？」 こうした疑問を持つ方は多いです。 結論から言うと、小麦アレルギーでも食べられるふりかけはありますが、ふりかけ全般が安全とは言えません。日本では小麦は特定原材料として表示義...

「玄米ってグルテンフリーなの？」「小麦を控えているけど、玄米は食べても大丈夫？」「白米より体に良さそうだけど、グルテンは入っていない？」 こうした疑問を持つ方は多いです。 結論から言うと、玄米そのものは基本的にグルテンフリーで、食べられることが多いです。農林水産省は玄米を「水稲うるち玄米」「水稲もち玄米」などの米として...

「雑穀米ってグルテンフリーなの？」「小麦を控えているけど、雑穀米は食べても大丈夫？」「体に良さそうだけど、もち麦や大麦が入っていても平気？」 こうした疑問を持つ方は多いです。 結論から言うと、雑穀米は商品によって大丈夫なものと注意が必要なものがあります。白米に黒米、赤米、あわ、ひえ、きび、キヌアなどを混ぜたタイプなら、...